Diyetisyen Muhammed Şahin zeytinyağıın 5 ana sağlık faydası hakkında bilgiler verdi;
1. Kalp Sağlığını İyileştirebilir
Zeytinyağı, Akdeniz diyetinin önemli bir bileşeni olduğunu belirten Şahin; "Kalp sağlığı için faydalarını gösteren çok sayıda araştırma yapılmıştır. Bu, her ikisi de kalp hastalığı riskinin azalmasına katkıda bulunan kan basıncını düşürme ve kolesterol seviyelerini iyileştirme yeteneğini içerir, bu çalışmaların geniş bir incelemesi, zeytinyağının hem inme hem de kalp hastalığı riskini azaltan tekli doymamış yağ kaynağı olduğunu gösterdi. " ifadelerini kullandı.
2. Enflamasyonu Azaltabilir
Enflamasyonun, Alzheimer ve tip-2 diyabet dahil olmak üzere en kronik sağlık sorunlarından bazılarının ardındaki ana etmenlerden biri olduğu düşünüldüğüne vurgu yapan Şahin; "Antioksidanların rolüne ve zeytinyağında bulunan oleik asit de dahil olmak üzere antienflamatuar etkilerine bakan araştırmalar, bunların enflamasyonu ve C-Reaktif Protein (CRP) olarak bilinen enflamasyon belirtecini azaltmada rol oynadığını keşfetti. " sözlerini kaydetti.
3. Ruh halini iyileştirebilir
Yüksek miktarda meyve, sebze, kepekli tahıllar ve yağlı balık içeren sağlıklı bir diyetin olduğunu belirten Şahin; "Zeytinyağının depresyon riskini azaltmada rol oynadığı bulunmuştur." dedi.
4. Beyin Fonksiyonunu İyileştirebilir
2015 yılında yapılan bir araştırmadan bahseden Şahin sözlerine söyle devam etti; "Yaşlı popülasyonlarda zeytinyağı veya fındıkla takviye edilmiş bir Akdeniz diyetinin gelişmiş bilişsel işlevle ilişkili olduğunu ve Alzheimer riskini azaltabileceğini buldu . "
5. Kronik Hastalıklara Karşı Korur
Diğer erken araştırmaların ise zeytinyağının ve yüksek polifenol içeriğine dikkat çeken Şahin; " tip 2 diyabet ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu bir etkiye sahip olabileceğini öne sürdü. Bununla birlikte, kesin sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır." ifadelerini kullandı.
Zeytinyağı herkes için güvenli midir?
Dünyanın en sağlıklı popülasyonlarının çoğu için bir temel gıda maddesi olduğunu belirten Şahin; " Zeytinyağı, insanların çoğu için iyi bir seçim olarak görülüyor. Bununla birlikte, nadiren alerji raporları kaydedilmiştir, ancak bunlar tipik olarak meyvenin yağından ziyade zeytin ağacının poleninedir. Kalorisi yoğun olan zeytinyağının kullanımı, diyette kullanılan diğer yağların yerine seçilerek ılımlılaştırılmalıdır. " dedi.
