Sosyal medyada en çok tutan videolar arasında yemek videoları yer alıyor ve 30’ar saniyelik yemek pişirme görüntüleri, kişilerin iştahını açarken, bu durum özellikle gece saatlerinde olduğu için fazla kiloların da sebebi haline geliyor. İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerinin hazırladığı "Sosyal Medyadaki Beslenme ve Yemek İçerikli Videoların Yeme Davranışı ve Beden Algısı Üzerine Etkileri" araştırması yayımlandı.
Anadolu Ajansı’nın abonelerine servis ettiği kurum haberine göre söz konusu araştırma; Aslı Başak Toprak, Tuğbanur Sarıtaş, İpek Arslan ve Zeynep Özgen tarafından, İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Emre Batuhan Kenger danışmanlığında hazırlanan araştırma, Türkiye'nin farklı illerinde yaşayan 364 yetişkinin katılımıyla gerçekleştirildi. Araştırmaya göre, sosyal medyada geçirilen toplam süreden ziyade maruz kalınan içeriklerin niteliği, yeme davranışları ve beden algısı üzerinde daha belirleyici oluyor.
DUYGUSAL YEME EĞİLİMİ YÜKSELİYOR VE İÇERİKLERİ İZLEYENLERDE YEME DUYGUSU PEKİŞİYOR
Bulgulara göre, yemek içerikli videolara ayrılan süre arttıkça kontrolsüz ve duygusal yeme eğilimleri yükselirken, beden memnuniyeti azaldı. Özellikle günde 2-4 saat ve 4 saatin üzerinde bu tür içerikleri izleyen katılımcıların kontrolsüz yeme, bilişsel kısıtlama ve duygusal yeme puanları yükseldi. Katılımcıların yüzde 37,9'u en sık yemek tarifleri videolarını izlediğini belirtirken, yüzde 31,6'sı restoran ve yemek incelemeleri içeriklerini takip etti. Spor ve diyet içerikleri yüzde 18,7 ile üçüncü sırada yer alırken, kamera karşısında büyük miktarlarda yemek yenilen "mukbang" ve tadım videolarını izlediğini belirtenlerin oranı yüzde 11,8 oldu.
HALK SAĞLIĞI GENEL MÜDÜRLÜĞÜ: YEME BOZUKLUĞU HEM FİZİKSEL HEM DE RUHSAT SAĞLIĞI OLUMSUZ ETKİLİYOR
Yeme bozukluğuyla ilgili Sağlık Bakanlığı’na bağlı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü Ruh Sağlığı Dairesi Başkanlığı tarafından yapılan bilgilendirmedeki detaylar, söz konusu rahatsızlığın ciddi bir sorun olduğunu ortaya koyuyor. Ege’de Yenigün İHS Editörünün buradan derlediği bilgilere göre yeme bozuklukları, bireyin yeme davranışlarında ciddi bozulmalarla seyreden ve hem fiziksel hem de ruhsal sağlığı olumsuz etkileyebilen önemli sağlık sorunları arasında yer alıyor. Yeme bozukluklarının kişinin kendi tercihi olmadığı ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği belirten uzmanlar, fiziksel ve ruhsal sağlığı önemli ölçüde etkileyebilen bu hastalıklar, bazı durumlarda hayati risk oluşturabildiğini kaydetti.
DUYGUSAL YEME BOZUKLUĞUNDAN KURTULMAK İÇİN ALINACAK TEDBİRLER
Öte yandan Medipol Hastanesi’nin kurumsal internet sitesinde yer alan bilgilere göre duygusal yeme bozukluğundan ve kontrolsüz kilo alımından korunmak için bazı tedbirler alınabilir. Medipol Hastanesi kurumsal internet sitesinde görüşlerini ortaya koyan ilgili uzmanlar, yemek yeme isteği oluştuğunda, kişinin kendisine “Gerçekten aç mıyım, yoksa stresli veya üzgün olduğum için mi yemek istiyorum?” sorusunu sormasını ve fiziksel açlık ile duygusal yeme arasındaki farkı anlamasına yardımcı olabileceğini ifade ediyor. Yeme isteği ortaya çıktığında yürüyüş yapmak, kitap okumak, meditasyon yapmak veya bir arkadaşla konuşmak gibi alternatif aktivitelerin tercih edilmesini tavsiye eden uzmanlar, bunun kişinin dikkatini yemekten uzaklaştırmasına ve duygusal durumunu farklı yollarla yönetmesine yardımcı olabileceğine dikkat çekti. Yemek günlüğü tutulmasını ve duygusal yeme alışkanlığından korunmak için motivasyonu bir alışkanlık haline getirmeyi de öneren uzmanlar, kişinin bu durumla başa çıkamaması halinde ilgili bir hekime veya diyetisyene başvurmasını tavsiye ediyor.