Sağlık Bakanlığı’nın yaptığı uyarıya göre, iftarda yemekleri hızlı yemekten kaçınmak ve lokmaları yavaş yavaş çiğneyerek yutmak gerekiyor. Bakanlıktan yapılan uyarıya göre tek seferde büyük porsiyonlar yerine, iftardan sonra birer saat ara ile her seferinde azar azar küçük porsiyonlar şeklinde beslenilmesi gerekiyor.
Sağlık Bakanlığı diyetisyenleri, “İftar yemeğinden hemen sonra televizyon veya bilgisayar karşısına geçmek, koltukta dinlenmek yerine biraz hareket etmek, kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olmaktadır” ifadesini kullanıyorlar.
Diyetisyenler, Ramazan ayında yemeklerin pişirme yöntemlerinin de çok önemli olduğunu ve bu nedenle ızgara, haşlama ve fırında yapılan yemekler tercih edilmesini tavsiye ediyorlar. Kavrulmuş, tütsülenmiş ve kızartılmış besinlerden uzak durulmasını isteyen diyetisyenler, iftar menülerinin daha sade ve ağır gelmeyecek menülerden seçilmesini öneriyorlar.
Öte yandan Medicana Hastaneleri’nin kurumsal internet sitesinde de iftarla ilgili önemli uyarılar yer alıyor. Medicana’nın yaptığı uyarıya göre uzun süren açlık sonrası mideyi birden ağır yemeklerle doldurmak sindirim sorunlarına yol açabilir ve bu nedenle iftarı mutlaka su ve hurma gibi hafif bir başlangıçla açmak büyük fayda sağlıyor. İftar açımının yavaş olması ve su ile hurmanın ardından çorba ile devam etmenin gün boyu büzüşen midenin toparlanmasını sağlayacağı aktarılıyor. Çorbanın ardından yine salata ile biraz ara verircesine hareket edip, sonra ana yemeğin tüketilmesi tavsiye ediliyor.
