Manisa'nın Salihli ilçesinde anasınıfı öğrencileri, okulun bahçesindeki zeytinlerin toplanmasına yardımcı olurken, zeytinyağı sıkım sürecini de yerinde gözlemleme imkânı buldu. Salihli Ticaret ve Sanayi Odası İlkokulu’nda görev yapan anasınıfı öğretmeni Sadık Şentürk, öğrencilerin zeytinyağının üretim aşamalarını yakından tanıyabilmesi amacıyla “Zeytin ve Sıkım Projesi” hazırladı.
ÖĞRENCİLER TÜM SÜRECE AKTİF KATILDI
Proje kapsamında okul bahçesindeki zeytinlerin toplanmasından zeytinyağı sıkımına kadar tüm aşamalara öğrenciler de dahil edildi. Bu sayede öğrencilerin görerek, dokunarak ve yaşayarak öğrenmeleri sağlandı. Toplanan zeytinlerden yaklaşık 65 litre zeytinyağı elde edilirken, üretilen yağ okulun yemekhanesine teslim edildi.
TARIM MÜDÜRLÜĞÜNDEN TEKNİK DESTEK
Öte yandan projeye İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de destek verdi. Ekipler, zeytin ağaçlarının yetiştirilmesi, budanması, sulanması ve gübrelenmesi konularında teknik bilgi sağladı. Sadık Şentürk, yaptığı açıklamada öğrencilerin bir yıl boyunca zeytinle ilgili tüm süreci yerinde takip ettiğini belirtirken, okul müdürü Süleyman Sarı da öğrencilerin zeytinyağının üretim sürecini uygulamalı olarak öğrenmesinin önemli bir kazanım olduğunu ifade etti.