Genetik yatkınlığı olan kişilerde buğday, arpa, çavdar gibi tahıllardaki gluten isimli proteine maruz kalma sonucu gelişen kronik bir rahatsızlık olan Çölyak hastalarının beslenmesine son derece dikkat etmesi gerekiyor. 16 Mayıs Çölyak Günü dolayısıyla hastalığa dikkat çeken Uşak Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Sağlık Bakanlığı’nın ‘Farkındayız, Yanındayız’ mesajına destek olarak Uşak’ta Çölyak hastalarının yanında oluklarını söyledi. Beslenme konusunda uyarılarda bulunan hastane yönetimi, “Çölyak hastalığında hazır gıdaların içeriklerine mutlaka dikkat edilmeli ve buğday, arpa, çavdar ve yulaflı gıdalardan uzak durulmalıdır” açıklaması yaptı.
UŞAK EĞİTİM VE ARAŞTIRMA HASTANESİ ÇÖLYAK İÇİN AÇIKLAMADA BULUNDU
Uluslararası 16 Mayıs Çölyak hastalığı günü dolayısıyla Sağlık Bakanlığı ve Uşak Eğitim ve Araştırma Hastanesi bir takım uyarılarda bulundu. Tek tedavisi glütensiz beslenme olan Çölyak hastalığı, ömür boyu sürüyor ve her yaştan kişilerde görülebiliyor. Eğitim ve Araştırma Hastanesi, hastaların glutenli besinlere maruz kalmaması konusunda uyarıyor ve hazır gıda ambalajlarının mutlaka glütene karşı kontrol edilmesi tavsiyesinde bulunuyor. Sağlık Bakanlığı resmi internet sitesinde ise Çölyak’a karşı uyarı ve beslenme yöntemleri hususunda bilgiler bulunuyor. Hastalığın tarifi; sindirimi sağlayan yapıların bozulmasından dolayı ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir alerjik sindirim sistemi hastalığı olarak yapılıyor. Hastalık genetik bir rahatsızlık olduğundan dolayı, tanı gecikmesinde ölüme kadar varabilen geniş bir klinik yelpaze ile ortaya çıkmasına rağmen tanı konulduktan sonra hastalık olmaktan çıkarak bir yaşam biçimi haline geliyor.
SAĞLIK BAKANLIĞI; “ÇÖLYAK HAYATINIZA ENGEL DEĞİL”
Çölyak hastalığı çocuklarda; karın ağrısı, karında şişlik, ishal, huzursuzluk, iştahsızlık, gelişme geriliği, kusma, kilo alamama ve boy uzamasında yavaşlama gibi tipik belirtilerle ortaya çıkabiliyor. Yetişkinlerde ise; karın bölgesinde öne doğru şişkinlik, yaşa göre kilo azlığı, kas zayıflığı, kansızlık, ishal, kusma, nedeni bilinmeyen karaciğer hastalıkları, iştahsızlık, gaz şikâyetleri, eklem ve kemik ağrıları, sinirlilik, ciltte kaşıntılı döküntüler şeklinde ortaya çıkıyor. Sağlık Bakanlığı, hastalığın tek tedavisinin ömür boyu glütensiz sıkı bir diyetten geçmek olduğunu söylüyor. Ayrıca bakanlık Çölyak hastaları için; tüm sebzeler ve meyveler, tüm bakliyatlar, katkısız katı ve sıvı yağlar, yumurta, bal, reçel, basit toz şeker, zeytin,et, balık, tavuk gibi besinlerin güvenli yiyecekler olduğunu belirtiyor. Bu yiyeceklerin katkılı olmamaları gerektiğini hatırlatan bakanlık yetkilileri, daha önce unla kızartılmış bir yağda kızartılıp işleme tabi tutulmamaları gerektiğinin altını çiziyor.
