Denetimler sırasında hazır yemekler ile köfte harcı, Adana Kebap harcı ve benzeri et içeren ürünlerden alınan numuneler, serolojik ve histolojik muayenelerin gerçekleştirilmesi amacıyla laboratuvara gönderildi. Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kırmızı et olarak sunulan ürünlerde farklı et türlerinin, sakatatların veya çeşitli hayvansal dokuların bulunup bulunmadığı yönünde incelemeler gerçekleştirileceğini yaptığı bir duyuru ile açıkladı.
TAKLİT VEYA TAĞŞİŞ UNSURLARININ BELİRLENMESİ AMACIYLA NUMUNELER ÜZERİNDE ANALİZ YAPILACAK
Alınan numuneler üzerinde analiz gerçekleştirileceğini resmi sosyal medya organlarından ifade eden Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü analizlerle; ürünlerde kullanılan et türlerinin tespit edilmesi, beyan edilen içerik ile ürün içeriği arasındaki uyumun kontrol edilmesi ve taklit veya tağşiş unsurlarının belirlenmesinin hedeflendiğini belirtti. Kurum konuyla ilgili; “Tüketicilerin güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması ve gıda mevzuatına uygun üretim ile satış faaliyetlerinin desteklenmesi amacıyla denetim ve numune alma çalışmaları aralıksız olarak sürdürülmektedir” ifadesini kullandı.
