Uşak’ta tarhana yapım dönemi bitti ve yeni hasat tarhananın kilogramının yılbaşına kadar 500 TL’den satılması ve daha sonra rakamlara yüzde 20 civarında zam gelmesi bekleniyor. Uşak’ta en büyük tarhana üreticisi olan ve piyasada barometre etkisi yapan Tarhana Baba’da tarhananın kilogramı 490 TL ve yarım kiloluklar ise 250 TL’den satılıyor. Tarhananın yeni hasadının piyasa çıktığı ve fiyatların henüz beklenen güncellemeyi almadığı bildirildi. Tarhanaya fiyatlarının yılbaşında asgari ücrete zam gelmesiyle birlikte yaklaşık yüzde 20 ila 25 dolaylarında zamlanacağı ve rakamların 600 ila 650 TL’yi bulacağı ifade edildi.
TARHANAYA TALEP ŞU GÜNLERDE YOĞUNLAŞTI
Tarhanaya şu günlerde talebin yoğunlaştığını belirten sektör kaynakları, özellikle online satışta talebin yoğunluğa değindi. Türkiye’nin bir çok ilinden ve yurtdışından tarhana siparişlerinin yeni hasat ürünlere yoğun olduğunu aktaran sektör temsilcileri, bu dönemde fiyatların daha uygun olduğunu ve zamlanacağı düşüncesiyle de vatandaşın tarhana ihtiyacını şimdiden giderdiğini aktardı.
TARHANA PORSİYON 140 TL’DEN SATILIYOR
Uşak’ta tarhananın porsiyonu ise bu yıl 140 TL’den satıldı ve yıl içinde her hangi bir ek zam görmedi. Az tarhananın 120 TL olduğu görülürken, kış döneminde ürüne daha fazla rağbet olacağı belirtildi. Turşu, köy ekmeği ve haşlanmış nohutla sunulan Uşak tarhanası, İzmir ve Ankara yolu üzerinde daha yoğun satılıyor ve kentten gelip geçenler, vatandaşlar ve üniversite öğrencileri bu mekanlara rağbet ediyor.