Uşak Belediyesi’nin çorba kazanını koyduğu kavşakta ışıklandırmayla ilgili çalışmalar tamamlandı ve burada Tarhananın Başkenti Uşak sloganıyla, kazanın altına odun ateşi simülasyonu yapıldı. Uşak Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü yetkilileri, kazanın çevresinin de çim ve çiçeklerle kaplanacağını ve güzel bir görüntü olması için çalışmaları sürdürdüklerini aktardı. Yetkililer, tarhananın Uşak’ın sembolü olduğunu ve söz konusu kazanın da coğrafi işaretle tescilli olan ürünü yansıttığını kaydetti.
UŞAK’TA BU YIL TARHANA FESTİVALİ YİNE TEMMUZ DA MI OLACAK?
Öte yandan her yıl temmuz ayında yapılan tarhana festivalinin bu sen de aynı dönemde yapılıp yapılmayacağı da tartışma konusu oldu. Uşak’ın çevre illerinde ve gıda ürünleriyle tanınan illerin bu alandaki festivalleri genelde Eylül ve Ekim aylarında yapmaları, yeni hasat ürünlerin değerlendirilmesi açısından önem taşıyor. Tarhananın yapıldığı domates, biber, soğan ve nane gibi ürünlerin tarladan çıktığı yaz aylarında tarhana hazırlıkları yapılıyor. Yeni mahsul tarhana, genellikle eylül ayında piyasaya çıkıyor ve bu yılın hasadının tanıtımı açısından, festivalin de Ekim ayına doğru yapılmasının daha mantıklı olduğuna dair görüşler de ortaya konuyor.
UŞAK TARHANASI, COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENDİ
Uşak tarhanası, Türk Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenirken, tarhananın belli bir standarda göre üretiminin yapılması da bu sayede sağlandı. Coğrafi işaretle tescillenen Uşak tarhanasının özüne bağlı olarak üretiminin devamı için çalışmalarını sürdürdüklerini belirten Uşak Ticaret ve Sanayi Odası Yöneticileri, bu konuda ekiplerin denetim faaliyetlerini rutin olarak sürdürdüğünü belirterek, yöresel lezzetin kuşaktan kuşağa aktarımı ve pazar ağının genişlemesi için bu tür denetimlerin önemli olduğunu kaydetti.