Kurban Bayramı öncesinde kurban derisinin zayi olmaması için uyarıda bulunan Uşak Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Özgür Uğur, kurban derilerinin milli servet olduğunu belirterek, yüzüm ve tuzlama çalışmasının büyük bir titizlikle yapılması gerektiğini kaydetti.
Kurban derilerinin usulüne uygun olarak yüzülmesi gerektiğini belirten Uşak Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Özgür Uğur, kurban derisinin doğru ve yeteri miktarda tuzla tuzlanması gerektiğini kaydetti. Küçükbaş derilerinde 2 kilogram ve büyükbaş derilerinde ise 6 kilogram tuz kullanılmasının yeterli olduğunu kaydeden Uşak Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Özgür Uğur, tuzlama sonrasında derilerin serin ve gölge bir yerde muhafaza edilmesi gerektiğini ifade etti. Bu süreçte derilerin israf edilmemesi ve ekonomik olarak değerlendirilmesi gerektiğini aktaran Uğur, yanlış yüzülen derilerin ekonomik olarak çok ciddi bir israf olduğunu aktardı.
Uğur, kurbanlıkların kime ait olduğuna dair kullanılan sprey boyaların da zararına değinerek, “Türkiye’de en çok kurbanlıkların kime ait olduğunun bilinmesi için sprey boya kullanılıyor ve bu durum bazı zararları da beraberinde getiriyor. Türkiye’de en çok yün işleme tesisi Uşak’ta var ve ülkemizdeki koyun ve diğer yünlerin yüzde 70’i ilimizde işleniyor. Sprey boya ile yapılan işlemlerin verdiği zarar da ciddi bir zarar çünkü tek tek tüm hayvanlardan toplanan boyalı yün, ciddi bir miktar yapıyor” ifadesini kullandı.
