İzmir'in Ödemiş ilçesinde yetiştirdikleri cennet hurmasını taze olarak pazarlamakta zorlanınca arayışa giren üreticiler, bu meyveyi kurutarak gelirlerini artırıyor. Eylül ayının sonlarında başlayan hasat sezonuyla birlikte bahçeden toplanan meyveler, kabukları dikey soyularak bu iş için geliştirilen özel seralarda tellere asılıyor. Yaklaşık 40 günde kuruyan cennet hurmalarında 1 kilogram kuru meyve elde etmek için 5 kilogram yaş meyve kullanılıyor. Kurutulması sayesinde raf ömrü de uzayan cennet hurması, iç pazarın yanı sıra ihracata da gönderiliyor.
Kaynak: ANADOLU AJANSI
Öne Çıkan Galeriler
YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ
Öne Çıkan Galeriler
