Uşak’ta tarhana çorbasının porsiyon fiyatına yüzde 21,4 zam geldi ve yeni rakam 170 TL olurken, Uşşak Bazlamalı Tostun fiyatı da 275 TL’ye çıktı. Uşak’ta Tarhanababa’da satılan nohut, Mende ekmeği ve turşuyla servis edilen ve hamur tarhanadan yapılan çorbanın porsiyon fiyatı 140 TL’den 170 TL’ye yükseldi. Yüzde 21,4 oranında zam gören tarhananın porsiyon fiyatının 170 TL olması birim maliyetin yüzde 21 oranında artıp artmadığı sorusunu akıllara getirdi.
AZ ÇORBA 150 TL VE YARIM TOST 210 TL OLDU
Uşak’ın coğrafi işaretle tescilli olan tarhanasını satan Tarhanababa’da az çorba 150 TL olurken, yarım ekmek Uşşak Tostu ise 210 TL yapıldı. Kentin yöresel lezzetlerinin fiyatlarındaki artışın gerekçesi olarak asgari ücret ve diğer ödemelere yapılan zamlar gösteriliyor.
TARHANANIN KİLOGRAMI İL GENELİNDE ORTALAMA 500 İLE 600 TL
Uşak’ta kuru tarhana fiyatlarına ise 2026 itibariyle yüksek zamlar uygulanmadı ve rakamın hala il genelinde 500 ila 600 TL aralığında seyrettiği görülüyor. Fakat tarhana bazı işletmelerde 300 ila 400 TL bandında satılırken, rakamın bu denli değişkenlik göstermesinde kullanılan malzemenin oranı gösteriliyor. Fakat Kula ve Selendi’deki bazı satış noktalarında 250 ila 300 TL aralığında tarhana bulunabiliyor ve buradaki rakamların coğrafi tescile dayandığı ortaya konuyor. Coğrafi tescilin ürünün içeriğini muhafaza etme noktasında yarar sağlaması beklenirken, fiyatlara bu denli yansıması vatandaşı zor duruma sokuyor.