Uşak Fırıncılar Esnaf Odası’nın yaptığı toplantıyla talep edilen fiyata göre bir değerlendirme yapıldı ve simit fiyatlarının 15 TL’den 18’e çıkarılmasına karar verildi. Simit fiyat tarifesini bastıran Uşak Fırıncılar Esnaf Odası’ndan yeni tarife temin edilebilecek. Kentte susamlı sokak simidinin yine 100 gram olarak satılacağı ve susamın oranının da ilgili kurumlar tarafından denetlenecek. Söz konusu tarifiyle ilgili Uşak Fırıncılar Esnaf Odası’nın 9 Ocak 2026 günü toplandığı ve birlik yönetimi toplantısının da 17 Şubat 2026 günü yapıldığı tarifede yer aldı. Uşak’taki fırıncı esnafı artan maliyetlerin başında işçiliğin geldiğini ve asgari ücret ile sigorta primlerine yapılan zamları karşılamakta güçlük çektiklerini ifade ettiler. Esnaf, aynı zamanda un, susam ve diğer maliyetlerdeki artışların da zammı kaçınılmaz kıldığını aktardı.
SİMİTLERLE İLGİLİ ŞİKAYETLER KENTTEKİ KURUMLARA YAPILABİLİYOR
Uşak’ta ağırlıklı olarak odun ateşinde pişirilen sokak simidiyle ilgili şikayetlerin Sanayi ve Ticaret İl Müdürlüğü, Uşak Valiliği, Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği, Belediye Başkanlığı, Uşak Fırıncılar Odası ve Uşak Belediyesine bağlı Zabıta Müdürlüğüne doğrudan yapılabileceği de ilgili tarifede bulunuyor.
UŞAK SOKAK SİMİDİ NASIL YAPILIYOR?
Uşak’ta yapılan sokak simidi, un, su, maya ve tuzla elde edilen hamurla yapılıyor ve hamurun kıvamı için yaklaşık 1 ila 2 saatlik bir mayalanma süreci gerekiyor. Susam ve pekmezle yapılan karışıma hazırlanmak üzere halkla şekli verilen 100 gramlık hamurlar, kaynayan pekmezli suya batırıldıktan sonra, susamla buluşuyor ve akabinde odun ateşinde pişiriliyor. Uşak sokak simidinin yapılışı Türkiye’deki bazı illere ve ülkeler göre değişik bir tür olarak biliniyor.
