Uşak Belediyesi’nin 20 TL’den sattığı ve 270 gram olan halk pidenin 250, 255 ve 260 gram dolaylarında geldiğine dair sabah saatlerinde sitemize ulaşan bir okurumuz, bu durumun neden böyle olduğunu sordu. Bunun üzerine Kentsel Dönüşüm Uşak Halk Ekmek büfesinde saat 10:50’de 2 adet pide aldık ve saat 10:56’da bölgedeki hassas terazisi olan bir işletmede tarttık. Yaptığımız tartımlarda pideler 255 gram olarak ölçüldü.
Konuyla ilgili ulaştığımız Uşak Belediyesi yetkilileri, bunun hamurun buharlaşması ve mayalanmayla ilgili olduğunu belirterek, ustaların daha üst gramdan kesim yapması için gerekli uyarıları yapacaklarını bildirdi.
Uşak Belediyesi’nin halk ekmek satış noktalarında pidenin fiyatı 20 TL’den satılıyor ve erken saatlerinde büfelere geldiği için daha ulaşılabilir ve alınabilir olarak görülüyor. Gramajı her ne kadar tam olarak tutmasa da, Uşak Belediyesi’nin halk ekmekte sattığı pidenin kilogram fiyatı yaklaşık 75 ila 80 TL aralığında değişirken, Uşak’taki pidecilerde ve fırınlarda ise pidenin kilogramı 90 lira dolaylarında arz ediliyor. Uşak Belediyesi’nin halk pidesi, piyasaya göre her şeye rağmen daha ucuz ve pişirme kalitesinde her hangi bir sıkıntı da görülmüyor.
