Mantarları çamlıkların bulunduğu bölgede toplayanlar, sepetlerine biriktirdikleri zehirli olmayan mantarları, akşam yemeği için evlerine götürüyorlar. Uşak Merkez Sorkun Köyündeki kadınlar da, köyün çamlık olan bölgelerinde mantar toplayarak, hem zaman geçiriyorlar hem de akşam yemeği için plan yapıyorlar.
MANTARIN ZEHİRLİ OLUP OLMADIĞINI AYIRT EDEMEYENLER, MUTLAKA BİR BİLENE SORUP ÖYLE TÜKETSİNLER
Sorkun Köyü Hacıbekirler Mahallesi’nden Halime Çavdar, yıllardır bu bölgede ispit mantarı topladığını belirterek, zehirli olan ve zehirli olmayanı bir birinden ayırt edebildiklerini kaydetti. Çocukluğunun doğada geçtiğini ve koyunları otlatırken de mantar topladığını belirten Halime Çavdar, “Mantarın zehirli olup olmadığını bir birinden ayırt edebiliyoruz ve bu mantarların zehirli olmayanları pazarlarda da satılıyor. Tabii mantardan anlamayan ve zehirli olup olmadığını ayırt edemeyenlere bu işi tavsiye etmiyoruz. Mantar konusunda ehil ve yıllardır bu işi yapanlar var ve aynı zamanda bu işin uzmanları da bulunuyor. Doğada bulunan mantarlar gelişi güzel yenmemeli ve illa yemek gibi bir istek varsa; bunu işi bilen birine göstermek lazım. Aksi halde sonu kötü durumlarla karşılaşabilirler” dedi. Köydeki komşularıyla beraber mantar toplayarak aynı zamanda keyifli zaman geçirdiklerini belirten Halime Çavdar, ispit mantarını tereyağında kavuracağını ve lezzetli bir akşam yemeği pişireceğini ifade etti.
SOSYAL MEDYADAKİ MANTARLA İLGİLİ BİLGİLERE İTİBAR ETMEYİN
Öte yandan uzmanlar, sosyal medyadaki mantarlarla ilgili bilgilere de çok fazla itibar edilmemesi gerektiğini ifade ediyor. Uzmanlar; ispit mantarına çok benzeyen mantarların da bulunduğunu fakat bu mantarların çoğu zehirli özellikte ve yenilmesinin riskli olduğunu vurguluyor.
