Uşak Üniversitesi koordinatörlüğündeki projede Türkiye’den Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü ve Aydın İncir Araştırma Enstitüsü; yurt dışından ise İtalya’dan Padova Üniversitesi, Almanya’dan Hannover Leibniz Üniversitesi ve Mısır’dan Zirai Araştırma Enstitüsü yer alıyor. Toplantıya Rektör Prof. Dr. Ahmet Demir, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Selçuk Samanlı, Genel Sekreter Bülent Şahin ve Uşak Üniversitesi proje ekibinin yanı sıra ulusal ortakların proje yürütücüleri, Aydın İncir Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Mehmet Özkul, Uşak İl Tarım ve Orman Müdürü Serkan Bilir, Uşak TKDK Koordinatörü Hasan Duru, Buharkent Ziraat Odası Başkanı Naim Özdamar ile Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü temsilcileri katıldı.
İNCİR ÜRETİMİNDE KALİTE VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VURGUSU
Toplantıda, incirin hem taze hem de kuru ürünleriyle Türkiye başta olmak üzere Akdeniz bölgesinin en önemli tarımsal ürünlerinden biri olduğuna dikkat çekildi. Türkiye’nin incir üretimi ve ihracatında dünya lideri konumunda bulunduğu belirtilirken, birçok Avrupa ülkesi ve Rusya’nın incir ihtiyacını büyük ölçüde Türkiye’den karşıladığı ifade edildi. Bununla birlikte üretim ve pazarlama süreçlerinde kalite kayıpları ve ekonomik zararların yaşandığına işaret edilerek, bu sorunların çözümüne yönelik akademik ve kurumsal çalışmaların sürdüğü aktarıldı.
HEDEF: ATIKTAN KATMA DEĞERLİ ÜRÜN
Proje kapsamında; yaş ve kuru incir ürünlerinin güvenliğinin ve kalitesinin artırılması, hasat sonrası kayıpların azaltılması ve incir atıklarının yeniden değerlendirilmesi hedefleniyor. Bu doğrultuda, incir atıklarından yenilikçi ve çevre dostu “ultra dayanıklı ekolojik kaplamalar” geliştirilmesi planlanıyor. Toplantıda ayrıca, Uşak ili ve ilçelerinde incir yetiştiriciliğine yönelik adaptasyon çalışmalarının başlatılması da ele alındı. Bu kapsamda bölgenin tarımsal çeşitliliğinin artırılması ve üreticiye yeni fırsatlar sunulması amaçlanıyor. Toplantıya ev sahipliği yapan Uşak Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Demir, böylesine önemli bir tarımsal değere yönelik uluslararası bir AR-GE projesinin hayata geçirilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, proje ekibini tebrik etti ve çalışmalarda başarılar diledi.
