Uşak’ta ağırlıklı olarak esnafın ve üniversite öğrencilerinin öğlen yemeklerinde karnını doyurduğu tabldot fiyatları 150 TL ile 225 TL aralığında seyrediyor. Yıl başında 125 ila 175 TL olan pilav, ana yemek, salata, yoğurt veya cacık ile tatlının yer aldığı 4 kap yemek fiyatı bir süredir 150 ile 225 TL aralığında seyrediyor. Kentte daha uygun fiyata yemek satan yerler de bulunurken, bunların daha çok okul kenarlarında öğrencilere dönük mekanlar olduğu ve esnafa hitap etmediği görülüyor.
SEBZE VE MEYVE GEÇEN YILA GÖRE ÇOK FAZLA YÜKSELMEDİ
Lokantacı esnafı, fiyatların bu yıl çok fazla artmadığını ve fiyatlardaki değişkenliğin sebebinin işyeri kirasını belirleyen konum ve çalışan personelin niteliği nedeniyle fark eden maaşlardan kaynaklandığını ifade etti. Et fiyatlarının arttığını belirten esnaf, sebze grubunda ise yaz dönemiyle beraber fiyatların aşağı yönlü gittiğini fakat bu işin kışını da hesaba kattıkları için fiyatların stabil devam ettiğini ifade etti. Geçen yıla 125 TL olan 4 kap yemeğin bu yıl 150 ila 160 TL olarak güncellendiğini aktaran esnaf, artan personel giderleri, kiralar, SSK ve Bağkur prim tutarları ve diğer malzeme fiyatlarının rakamlarda belirleyici olduğunu kaydetti.
AYLIK YEMEK GİDERİ 3500 TL İLE 5000 TL ARASINDA DEĞİŞİYOR
Haftanın 6 günü dışarıda öğlen yemeği yiyen Uşak’taki bir esnaf, bulunduğu konumda veya tercih ettiği lokantadaki rakamlara göre aylık ortalama 3400 TL ile 5000 TL aralığında bir yemek masrafı yapıyor. İşletmesinde 2 çalışanın olduğu bir esnafın aylık yemek gideri lokantacıyla yaptığı anlaşmaya göre 10 bin ila 15 bin TL arasında değişkenlik gösteriyor. Önceki yıllarda göze hiç gelmeyen yemek masrafları, kendi keyfinden taviz veren esnafın bir bölümünün evden yemek getirmesine veya günü sabah kahvaltısı ve akşam yemeğiyle geçirmesine neden oluyor.
