Uşak’ta 1 kilogram tarhananın fiyatı 500 ila 600 TL aralığında satılırken, Kula’nın girişinde bulunan bir benzinlikteki Köfteci Ramiz isimli işletmede 200 TL’ye satılıyor. Söz konusu rakamla Uşak’taki arasında yaklaşık 3 kat fark olması dikkat çekerken, işletmelerin yaptığı fiyatlamaların daha sıkı denetlenmesi gerekiyor.
UŞAK’TA 1 KİLO TARHANA 500 İLA 600 TL ARALIĞINDA SATILIYOR
Uşak’ta tarhana üreten işletmeler, 1 kilo tarhanayı 500 ila 600 TL aralığında vatandaşa satıyorlar ve bu rakamın daha da üzerinde satış yapan işletmeler bulunuyor. Coğrafi işaretle tescillenen Uşak tarhanasının fiyatındaki afaki artışları malzemelerin üretimi ve diğer giderlere bağlayan işletme sahipleri ve yöneticileri, 2026 yılında da fiyata yüzde 20 civarı zam yapacaklarını belirtiyorlar. Un, biber, domates, yoğurt, soğan ve opsiyonel sarımsağın harmanlanması ve fermante edilmesiyle üretilen Uşak tarhanasının fiyatının bu kadar afaki olması zaman zaman vatandaşın tepkilerine neden oluyor.
AKHİSARLI RAMİZ KÖFTE, TARHANAYI DOĞRUDAN 200 TL’YE SATIYOR
Manisa Akhisar merkezli Ramiz Köfte isimli işletmede de Uşak, Gediz, Kula ve çevresinde üretilen tarhananın benzeri satılıyor. Acı ve tatlı olarak 1’er kilogramlık satılan tarhananın fiyatının Uşak’takine göre 3’te 1 olması ise ayrıca dikkat çekiyor. Ramiz Köfte’nin Kula’nın girişinde bulunan işletmesinde 1 kilogram ev tarhanası 200 TL’ye doğrudan satılıyor. Aynı tarhana online platform üzerinden sipariş edilirse 225 TL’ye geliyor.
COĞRAFİ İŞARET, ÜRÜNÜN FİYATINA DEĞİL ÖZÜNE KATKI YAPMALI
Türk Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaretle tescillenen Uşak ev tarhanasının fiyatının emsallerine göre bu kadar pahalı olması, alım gücü düşen vatandaşı zorluyor. İşletmelerin coğrafi işareti bir fırsat olarak değil, ürünün özünün korunması için bir olanak gibi değerlendirmesi gerektiği bu kıyaslamayla ortaya çıkıyor.
