Uşak’ta Ramazan pidesinin fiyatı belli oldu ve kentteki bazı marketlerde de Ramazan pidesi satışı yoğun bir şekilde başladı. Buna göre 310 gramlık pidenin fiyatı 30 TL ve üzerinde yumurtalı olan pide, kentteki bir süper markette 35 TL’den satılmaya başlandı. Uşak’taki yerleşik pideci esnafı ise 330 gramlık pideyi 30 TL’den satarken, yumurtalı pidenin fiyatı da kullanılan yumurta oranına göre 40 lirayı bulacak ve kentteki pidecilerde, özel yumurtalı yapımlar için de ayrıca fiyatlama yapacak.
UŞAK’TA RAMAZAN PİDESİNİN KİLOSU 91 TL OLACAK
Uşak’ta Ramazan pidesinin fiyatının kilogram bazında 91 TL olurken, ekmeğin şu anda kilogramı ise 75 lira olarak belirlendi. Ramazan pidesindeki kilo bazındaki yüksek fiyatın susam ve işçilik gibi unsurlardan kaynaklandığı pideciler tarafından ifade ediliyor.
“TAHİNLİ PİDENİN 200 LİRA OLMASI NORMAL”
Kullanılacak malzemeye ve kişinin isteğine göre fiyat talep edileceği öğrenilirken, her yıl soğansız kıymalı pidenin fiyatıyla paralel giden tahinli pidenin 200 lira dolaylarında satılacağı ifade edildi. Konuyla ilgili görüştüğümüz Uşak’taki pideci esnafı, tahinin pahalı bir ürün olduğunu ve 2,5 ev işi hamurundan tahinli pide yaptıklarını belirterek, tahinli pidenin 375 gram dolaylarında hamurunun bulunduğunu aktardı. Uşak Kentsel Dönüşüm bölgesinde dükkanı bulunan pide ustası Ömer Çakmak, tahinin fiyatının çok yüksek ve tahinli pidenin işçiliğinin zahmetli olduğunu kaydetti. Ömer Çakmak, “Tahinli pide zaten isteğe göre yapılıyor ve 200 gram tahin kullanılıyor ve içine şeker ve yağ gibi ürünler de eklenince maliyeti artıyor. Şu anda sektördeki en büyük maliyetlerden biri de işçilik gideri ve bunları karşılamakta güçlük çekiyoruz” ifadesini kullandı. Uşak Aşçılar ve Lokantacılar Odası Başkanı Şeref Parlas da tahinin çok pahalı olduğunu ve bu rakamın normal görülmesi gerektiğini kaydetti. Parlas, "Bizim verdiğimiz fiyatta 330 gram 30 TL oldu ve 310 gramı 30 liraya satanların fiyatını ise Uşak Ticaret Odası verdi ve oraya kayıtlı olanlar da bu rakamdan ve gramajlardan satış yapacaklar. Tabii buradaki gramajlar 350 dolaylarında olur" dedi.