Çalıştay, Tarım ve Orman Bakanlığı Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Etkinliğe proje yürütücüsü Doç. Dr. Özgür Tarhan’ın yanı sıra Doç. Dr. Onur Güneşer, Doç. Dr. Funda Karabağ, Dr. Öğr. Üyesi Gamze D. Tetik, Doç. Dr. Ayşen Melda Çolak, Prof. Dr. Ayşegül Taş ve Doç. Dr. Hakan Boz katıldı. Proje ortaklarından İncir Araştırma Enstitüsü Ekibi çalıştaya ev sahipliği yaparken, Adnan Menderes Üniversitesi Ekibi de aktif katılım sağladı.
Ülkemizin iç ve dış pazarlarda önemli tarımsal ürünlerinden biri olan inciri odağına alan FIGURE Projesi; yaş ve kuru incirin güvenliği ve kalitesinin iyileştirilmesi, hasat sonrası kayıpların azaltılması, üretimde yenilikçi yaklaşımlar için atıkların yeniden değerlendirilmesi ve geliştirilen bilgi ile teknolojinin sahaya uyarlanmasını hedefliyor.
Moderatörlüğünü Prof. Dr. Ayşegül Taş’ın üstlendiği çalıştayda, projenin odaklandığı başlıklar doğrultusunda sektörün mevcut durumuna ilişkin kapsamlı bir analiz yapılarak, ilerleyen proje çalışmalarına yön verilmesi amaçlandı. Ziraat ve Gıda Mühendisleri, Aydın ili ve ilçelerinden Ziraat Odası ve Borsa temsilcileri ile incir üreticilerinin katılım sağladığı çalıştay, verimli tartışmalar eşliğinde başarılı bir şekilde tamamlandı.
