Türkiye’de su ürünleri üretimi rekor kırmaya devam ediyor. 2025 yılında avcılık ve yetiştiricilik faaliyetleri dahil olmak üzere toplam balık üretimi 1 milyon tonu aşarak yeni bir zirveye ulaştı. Hamsi avcılığı da 245 bin ton seviyesine çıkarak dikkat çekici bir artış kaydetti. Balıkçılık sektörünün dış ticaretteki performansı da öne çıkarken, su ürünleri ihracatı 2025’te 2,2 milyar doları aşarak ülke ekonomisine önemli katkı sağladı.
MARMARA’DA TORİK AKINI: 250 MİLYON LİRALIK GELİR
AA muhabirinin Tarım ve Orman Bakanlığından edindiği bilgilere göre, 2026 yılına Marmara Denizi’nde dikkat çekici bir avcılık hareketliliğiyle girildi. İstanbul ve Tekirdağ açıklarında “torik akını” olarak nitelendirilen yoğun bir avcılık faaliyeti yaşanırken, her biri 3 kilogramın üzerinde olan toriklerin yüksek miktarlarda avlandığı belirtildi. Son 30-40 yıldır bu ölçekte bir torik bolluğunun görülmediğini ifade eden sektör temsilcileri, yılbaşından bu yana 500 tonun üzerinde torik avlandığını ve yaklaşık 250 milyon lira gelir elde edildiğini aktardı. Torik avcılığının yanı sıra orkinos, uskumru ve kırlangıç gibi türlerin yeniden Marmara’da görülmesi, bölgedeki sucul biyoçeşitlilik açısından olumlu bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
FİYATLAR DÜŞTÜ, SOFRALARDA TORİK ARTTI
İstanbul Su Ürünleri Komisyoncuları Derneği (İSKOMDER) Yönetim Kurulu Üyesi Serdar Can, uzun yıllardır böyle bir torik bolluğu yaşanmadığını belirterek, yılbaşından bu yana 500 tonun üzerinde av yapıldığını söyledi. Can, torik fiyatlarının ciddi şekilde gerilediğine dikkat çekerek, daha önce çifti 8 bin liraya kadar çıkan toriklerin 3 bin 500 liraya düştüğünü ifade etti. Balıkçı kaptanı Doğan Ege ise bu yıl Marmara genelinde muazzam derecede bir torik akını yaşandığını belirterek, kanal sularının artışıyla birlikte balığın Karadeniz’den Marmara’ya yoğun şekilde geçtiğini, sezon sonuna kadar ise hamsi, istavrit ve sardalyanın öne çıkacağını kaydetti.
